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东家摆手,“破费不破费,那得看李师傅的手段如何?”
先礼后兵,东家客道完之后,自然要唇枪舌剑,如果厨子叔准备的席面拿不出手,那对不起啦,水果、蜜饯自己撤下去,然后原价购买,灰溜溜地撤走,这席面是不能做了。如果东家满意,会吩咐自己家人准备好礼盒,将水果蜜饯打包,席面撤下之后让油厨子带回去。
厨子叔也不怯场,拿出斟酌好的菜单,拿捏平仄,开始报菜名“果木烤羊腿一份、红焖羊腿、香酥羊腿各一份。”
头三道讲究一个三阳开泰,厨子叔看了眼东家,见东家面无表情,对头三道菜不置可否,也不气馁,毕竟三只羊腿是主人家秘密提供的,就是帮厨的也不能知道,两人心照不宣,更不会先声夺人。
“无汁葱烧鲤鱼、鲤鱼焙面、大理砂锅大头鲤、金毛狮子鱼、活吃鲤鱼、荷包红鲤、古法松鼠鱼、干烧鲤鱼、得莫利炖鱼各一份。”
九道鲤鱼取义连年有余,而且九为极数,最为尊贵。这下子东家笑得眼睛都眯成一道缝了,这李师傅硬是要得,不愧远近闻名的大师傅,这可就在亲家面前长脸了,不行必须把儿子、儿媳妇叫出来,给李师傅敬酒。
东家想到这里不由得伸出大拇指,“李师傅大名,果然名不虚传,一会儿你得多喝几杯,让你侄儿、侄媳妇好好敬你几杯,你可是费大心了。”
厨子叔这时候悬着的心菜落下来,咧嘴大笑,冲着东家作揖,“主人家给脸,我老李自然兜着。”
然后,厨子叔又拿出他刚刚给白洋他们草拟的单子给主人家过目,这是干什么?自然是显露一下自己的手段。
东家顿时一惊,立马冲着厨子叔竖起了大拇指。“高、高啊,果然名不虚传啊,李师傅,咱们同喜、同喜。”
妥啦。
厨子叔绷着脸,也是默默点头,“既然东家满意,咱们开席吧,俗话说皇帝不差饿兵,我那小徒弟们忙活半天,已经体虚乏力啦。”
厨子叔见东家高兴,这是讨赏呢。
东家闻歌知雅意,大手一挥,“赏,赏,李师傅给我长脸,我自然不敢怠慢。”
立马有管事的人拿出几个大红包递给厨子叔,至于是多少,那都是主人家的一份心意,不能当场打开。
厨子叔高兴地把手拢在嘴边,冲着厨房喊道“:小的们,开席啦。”
白洋等几人,忙不迭地应和道“:来啦。”
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