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第19章 琵琶冬腿（第2页）
3. **熏制**
- **熏制时间**: 腌制好的猪腿肉需进行熏制，熏制时间一般为15到20天。熏制时间的长短直接影响肉质的色泽和风味。
- **熏料**: 选用柏树枝、松枝、花生壳等作为熏料，这些材料燃烧时产生的烟雾可以使猪肉具有独特的香气和色泽。
- **温度控制**: 熏制时要注意温度的控制，保持在50到60摄氏度之间。温度过高会使肉质变硬，温度过低则影响熏制的效果。
4. **烹饪技巧**
- **切片**: 熏制好的琵琶冬腿切片时要注意刀工，切片要均匀，厚度约为3到5毫米。
- **蒸制**: 将切好的琵琶冬腿放入蒸锅中蒸制10到15分钟，使其充分加热并释放出香气。
- **调味**: 蒸制好的琵琶冬腿可以直接食用，也可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒油、酱油等调料。
5. **装盘与点缀**
- 将蒸好的琵琶冬腿装盘，撒上一些葱花和芝麻，增添色彩和香气。
- 可以根据个人喜好，加入一些辣椒油或花椒油，增加麻辣的口感。
#### 第四章：烹饪技巧详解
1. **腌制技巧**
- **调料比例**: 盐的用量要适中，过多会使肉质过咸，过少则影响腌制效果。辣椒和花椒的用量可以根据个人口味进行调整。
- **揉搓**: 揉搓时要用力均匀，使调料充分渗入肉质中。
2. **熏制技巧**
- **熏料选择**: 柏树枝、松枝、花生壳等是理想的熏料，它们燃烧时产生的烟雾可以使猪肉具有独特的香气和色泽。
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- **温度控制**: 熏制时温度要控制在50到60摄氏度之间，过高或过低都会影响熏制的效果。
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S级研究员，律若，银发银眸，天生情感缺失，是公认的无机质美人 也是财团掌权者钟柏求而不得的心上人 以植入检测器，任由他研究为条件，钟柏如愿成为律若的男朋友 两人在一起三年 钟柏用整整三年 以全部温柔与耐心，把没有感情的银发青年，教成会围着围巾，坐在花坛边等他的安静恋人 他以为，自己成了律若冰冷世界里的“例外”。 直到求婚那一天，律若告诉他: ——研究结束了。 ............ 天才科学家，律若有个最重要的实验品，是他打小的玩伴 也是他的男朋友 在一次实验失误里，意外身亡 银翼财团飞舟意外失事第三年 律若找回了他最完美的实验品 只是，当初的完美研究对象，已经变成了怪物: 类爬行动物的冰冷金眼珠 暗银又金属质感的外骨骼 固定手腕的尖锐骨尾…… ——它反过来，把他变成了自己的“实验品” ………… 银枷扣住青年腕骨，有着熟悉俊美面孔的异种 甩动金属质的蝎尾，一点一点注入异种信息素 它贪婪而又阴冷，说: “研究永不结束。” 注: 1，赛博朋克+星际人外/封面画师已授权 2，前期温柔深情后期变成异种偏执可怕攻x前期后期都不正常的情感缺失受 3，非典型爱情故事，不建议任何控党阅读 4，暂时更新不稳定 5，不要拆我cp!!!!!!更不要逆!!!!!!!!!!...
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